根据Coherent market Insights发布的一项最新市场研究,预计到2025年,全球餐饮机器人将达到4010万美元。
到2025年,北美市场预计将达到1112万美元,年复合增长率为11.02%。机器人在各个行业的应用需求日益增长,已成为该市场增长的关键因素之一。根据机器人工业协会(Robotic Industries Association)的数据,2015年,北美不同行业的公司共订购31464台机器人,价值18亿美元,单位增长14%,收入比上年增长11%。
在最终用途行业中,面包和糖果部门在市场中占据主导地位,预计在整个预测期内保持其主导地位。该部门预计2017年将产生503万美元的收入,预计到2025年将达到1127万美元。由于对混合、捏合、撒粉和播种、产品划线的需求不断增加,预计烘焙和糖果行业的自动化需求将大幅增加。
与食品工业集成的机器人系统提高了工厂正常运行时间,简化了消毒,降低了操作成本,简化了操作界面,并提供了适应不同包装尺寸的灵活性。对这些系统的需求也在增加,这反过来又促进了市场的增长。预计亚太地区在预测期内的年复合增长率最高,为11.36%。该地区食品和饮料行业的制造商越来越多地采用机器人,这是推动亚太地区市场增长的一个主要因素。