面筋生产线怎么选?面筋是一种深受广大人民喜爱的食物,笔者吃烧烤时都会点几串烤面筋,面筋的口感还是非常不错的。随着科技的发展,很多食品加工企业都引进了自动化生产线来应对日益庞大的市场和供不应求的局面。那么,面筋生产线怎么选择才能选到合适的呢?
大学仕技术对接平台的专家介绍:
面筋生产线的选择,很多人都陷入一个误区,就是过分关注价格和设备。其实面筋的生产工艺属于比较简单的,设备和价格的来去不会很大。
我们需要关注的其实应该是面筋成品的质量。只有能产出深受消费者喜爱的面筋成品,面筋生产线才算有了意义。如果产出的面筋不好吃,卖不出去,再便宜的面筋生产线,钱都是砸在了水里。
那怎么判断面筋成品的质量呢?很多朋友说我买面筋生产线的时候总不能让厂家给我炸两串面筋吃吃吧?
其实判断面筋成品的方法也很简单:
首先我们可以看色泽,拿着面筋在散射光线下直接观察,好的面筋通体呈白色。
再看拿在手上看外貌和手感,好的面筋成品大小都差不多,圆球形,不粘手,有弹性。
第三闻气味。可以直接问,也可以切开闻,有异味的基本都不是好面筋。
最后尝味道。可以去成品稍微尝一尝口感,酸涩的肯定不是好的面筋。
只有产出好面筋,才是一台面筋生产线存在的意义。产不出好的面筋,再便宜的面筋生产线买回去也只是一堆废铁。
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