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白酒发酵自动化设备

大学仕 2020-12-03 09:47

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摘要：

本实用新型涉及自动化设备领域公开了一种白酒发酵自动化设备。本设备包括驱动机构、晾冷机构、散热扇、收集筒以及位移组件。晾冷机构包括设置在驱动机构上的转轴和层级式对称排布在转轴上的多层晾冷台。每个晾冷台包括壳体、晾冷板、刮板和限位组件，壳体上开设有散热孔，晾冷板设置在壳体内，且半覆盖壳体内的空间，相邻的晾冷板之间对称设置。刮板通过限位组件可移位固定在转轴上。

背景技术：

白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界八大蒸馏酒之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。对中国固态蒸馏酒来说，发酵窖池的窖龄，对酒品的老熟程度和香味水平起着决定性的作用。酿酒窖池使用的时间愈长，其形成的微生物环境愈出色，而这个微生物环境是酝酿发酵出优质酒的生化反应基础。

因此在白酒传统发酵环境中，由于酒窖的微生物种群庞杂，代谢产物复杂，因此很难实现发酵过程中的自动化处理白酒发酵自动化系统，该系统包括，缓存线和槽车，槽车用于装载酒醅，槽车通过运行转移车放置在缓存线上，缓存线的第一端设置第一入料点、第二端设置第一卸料点，从缓存线的第一端至第二端依次设置耙平机和上盖机器人，耙平机横跨设置在缓存线的上方、用于对槽车中的酒醅进行耙平处理，上盖机器人用于在槽车的顶部开口处盖盖子以密封槽车，到达第一卸料点处的槽车通过运行转移车或者第一轨道输送至发酵区。

该实用新型通过耙平机和上盖机器人能够满足槽车发酵前的预处理但是在此之前还需要将酿酒用的粮食进行晾晒、加曲以及下窖处理，由于现有的优质白酒窖池均固定排列在地面，因此难以实现自动化下窖发酵处理，拉低白酒的生产速率。

实用新型内容：

针对现有的技术问题，本实用新型提供一种白酒发酵自动化设备，能够实现白酒发酵过程中粮食晾晒、加曲以及下窖处理的自动化操作，有效提高白酒生产效率。

本实用新型采用以下技术方案实现：

白酒发酵自动化设备多个散热扇，其设置在相邻的壳体之间，收集筒其设置在最末端的壳体上，位移组件其包括两个支架和不少于两个的滑轮，两个支架平行设置在最末端进一步的，限位组件包括套筒、卡座，刮板设置在套筒上，套筒上开设有至少一个用于固定的螺孔一套筒内壁设置有卡槽，卡槽卡和在卡座上，卡座设置在转轴上，卡座开设实用新型内容，针对现有的技术问题，本实用新型提供一种白酒发酵自动化设备，能够实现白酒发酵过程中粮食晾晒、加曲以及下窖处理的自动化操作，有效提高白酒生产效率。

本实用新型采用以下技术方案实现：

一种白酒发酵自动化设备包括驱动机构，其特征在于设备还包括晾冷机构，晾冷机构包括转轴，其设置在驱动机构上多层晾冷台，其层级式对称排布在转轴上，每个晾冷台包括壳体、晾冷板、刮板、限位组件，壳体上开设有散热孔，晾冷板设置在壳体内，且半覆盖壳体内的空间，相邻的晾冷板之间对称设置，刮板通过限位组件可移位固定在转轴上多个散热扇，其设置在相邻的壳体之间，收集筒其设置在最末端的壳体上，位移组件其包括两个支架和不少于两个的滑轮，两个支架平行设置在最末端进一步的，限位组件包括套筒、卡座，刮板设置在套筒上，套筒上开设有至少一个用于固定的螺孔一套筒内壁设置有卡槽，卡槽卡和在卡座上，卡座设置在转轴上，卡座开设

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