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食品发酵自动化设备

大学仕 2020-07-08 11:52

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摘要：

一种食品发酵自动化设备：包括PLC 控制系统、箱体、电机、蒸发器、干烧加热管装置及鼓风器，其特征在于箱体有发酵空间流程通道，在流程通道有食品输送带。因此具有自动化发酵流量大、工作效率高，而利于降低劳动成本的有益技术效果。

技术领域：

本实用新型是涉及自动化机械技术，准确地说是涉及一种食品发酵自动化设备的创造性新技术。

背景技术：

现有的食品发酵环节，通常均是将食品置于发酵箱中，等发酵期符合要求后再从发酵箱中取出来。所以发酵环节流量受制于极限，故劳动成本高。此乃是现有技术严重存在的不足。

发明内容：本实用新型针对上述存在的不足。目的是提供一种工作效率高劳动成本低的食品发酵自动化设备。

本实用新型为实现上述的目的：所述的一种食品发酵自动化设备，其特征在于箱体是由若干分箱体串连成一列车状箱体，所述的一种食品发酵自动化设备，在于流程通道两侧有输送带运行载体骨架，在载体骨架侧面分别设有对应的滚动套座，在滚动套座有水平滚动轴，在滚动轴两端套装有同步滚动牙轮，在滚动牙轮盖置承载有循环滚绕网链，在循环滚绕网链的左右边缘有滚动牙轮套绕结构。

在于发酵空间流程通道的顶面端有热气流隔罩层，在热气流隔罩层有干烧加热管装置及鼓风器，在热气流隔罩层有热气流排给嘴，在热气流排给嘴分别连接有热气流循环管道，在热气流循环管道的另一端有热气流循环嘴连接于热气流隔罩层。在于热气流循环管道是自上至下再由下至上的竖式栏杆状循环管道，该竖式栏杆状循环管道是置在循环滚绕网链的两侧处，在竖式栏杆状循环管道连接有支撑承吊载体骨架。

在于输送带前端处有凸出于箱体的食品接入承载结构，在输送带终端处有凸出于箱体的食品送出承置结构。特征在于箱体两侧下端有蒸发器装置，在蒸发器装置有湿度与温度感应器。在于输送带下方处有水蒸气承置回收装置，在于输送带的前端处连接有食品源输送带，在于输送带的终端处连接有再加工或包装的后端生产工艺流程输送带。