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我区研制出鲜杏去核加工机具

大学仕 2015-11-02 11:15

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近日，新疆农科院完成的自治区重大科技专项课题“杏切分去核技术及关键设备研制与应用”，针对我区产地加工转化的技术现状，开发出适合鲜杏品种的切分去核工艺，并建成机械化生产线。项目研究的机具不伤水果表皮、分级级数可调，可满足杏切分去核系统对果品尺寸分级的要求，解决了果品在高速运动中实现自动定向的技术难题。其定向切分、变间隙辊轴式分级技术属国内首创，总体达到国内领先水平。项目通过专利转让（专利实施许可），使生产企业累计生产杏切分去核相关机具102台，新增产值1003万元；研制的杏切分去核机械化生产线已应用到英吉沙县杏罐头生产中。

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