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食品添加剂的作用

大学仕 2017-06-15 16:20

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现在市场上面售卖的食品中很多都会加入防腐剂，比如说酸奶中有增稠剂，雪糕里有乳化剂。那么这些食品添加剂会对我们的生活产生怎么样的影响？目前对于食品添加剂的利弊我们似乎很难一言而定。因为如果我们使用正确规范，食品添加剂对我们来说就是有利的；如果我们使用不规范，违规使用，食品添加剂就会对我们的健康产生一定的影响。
伴随着食品工业的发展食品添加剂也进一步的发展。食品添加剂的主要作用表现在两个方面，第一个是食品添加剂满足了加工工艺的需要，另外一个是食品添加剂满足我们味觉以及身体营养的需求。
生活中我们买的各种食品都不需要等待现场制作，都可以直接购买。这样的便利都要归功于食品添加剂。在食品工业时代之前，我们只能就近购买食品。对于路途遥远或者保存时间长的食品只能采用腌渍、烟熏、风干、发酵等手段。因此就出现了防腐剂。防腐剂可以让难以保存的食品实现长途运输，现在人们可以不用出家门就能尝到世界各地的美食。
我记得小时候吃的食用油、麻花、坚果等食品经常会有哈喇味。但是现在这样的情况少了很多。这全都归功于抗氧化剂。我们平时吃的甜味剂糖精、安赛蜜、阿斯巴甜等食品的甜度比蔗糖高得多，不但可以降低食品成本，减少身体能量摄入，还能够满足糖尿病人对甜食的渴望。

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