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亚硝酸盐配方的成分检测

大学仕 2017-05-08 16:54

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亚硝酸盐是一种与食盐很是相似的无机化合物，是自然界中最普遍的含氮化合物，主要是亚硝酸钠，在建筑业以及工业中广泛应用。此外，一些肉制品以及咸菜的腌制过程中也会使用亚硝酸盐。但是由于摄入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，3克就能导致死亡，所以人们对亚硝酸盐的使用很是谨慎小心。而亚硝酸盐配方的成分检测在食品安全检测中很是重要的一项项目。
不同的食品对于亚硝酸盐的含量限定不同，其中食盐以及牛乳粉中，亚硝酸盐的含量要不大于2mg/kg，鲜肉类、鲜鱼类、粮食中亚硝酸盐的含量要不大于3mg/kg，婴儿配方乳粉、鲜蛋类亚硝酸盐的含量要不大于5mg/kg.初次之外最高的食品中亚硝酸盐的含量也不能超过70mg/kg。
在亚硝酸盐配方的成分检测过程中，可以对与亚硝酸盐进行快速检测及快速鉴别，主要是用蒸馏水按比例放入检测物，进行摇晃，然后判定其成分。此外，还可以进行固体或半固体样品检测。
亚硝酸盐的主要成分中亚硝酸根离子是最多的，其次由于亚硝酸根很容易被氧化所以亚硝酸盐也中有硝酸根。想要确切的知道亚硝酸盐喷方的成分分析，除了借助一些简单的办法，还可以借助一些专门的仪器，比如亚硝酸盐检测仪、亚硝酸盐测试盒等，或者可以求助于专门的检测单位，对亚硝酸盐配方进行信息的成分检测。

配方改进入口：http://www.dxueshi.com/buyer.html

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