调味品行业稳步发展,热缩包装机配备“密封圈”防止漏气。
大学仕
2021-11-15 15:01
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泡菜调味品作为调味品市场的一个细分品类,具有味道鲜美、开胃、携带方便等特点。下游餐厅和家庭的市场需求增加。总的来说,行业发展稳定。但酱菜调味品也要筑起食品质量安全屏障,安装“密封圈”防止空气通过热收缩包装机泄漏,避免塑料瓶盖松动“泄露”后发霉。 近年来,随着食品行业的快速发展,下游餐饮和家居市场需求的增长,以及政策的加持,行业监管更加规范,国内调味品进入快速增长期。据Euromonitor统计,中国调味品人均消费量在过去14年翻了一番,从2006年的5.7公斤/年增长到2020年的10.7公斤/年,复合增长率约为5%,可见调味品市场前景光明。 就市场而言,中国的调味料种类很多,根据成品的形状可以分为酱油、酱油和调味粉。其中,酱类有很多种,如酱油、豆瓣酱、咸菜、甜面酱、辣椒酱、鱼子酱、果酱等。这可以在商店、便利店、超市等的货架上找到。其中,泡菜因其味道鲜美、开胃、易储存、携带方便而受到很多人的喜爱。 不过值得注意的是,很多泡菜是用塑料瓶、玻璃瓶和铁盖或者玻璃瓶和塑料盖包装的。但泡菜是用塑料瓶、玻璃瓶、塑料盖包装的,容易因密封、储存、运输、移动等不良导致瓶盖松动。然后氧气进入瓶子,导致瓶盖和瓶口发霉。 前几天有消费者在超市买了两瓶泡菜,瓶盖和瓶口出现了很多霉斑。之后超市调查推测,保质期内的酱菜、盖子、瓶口有很多霉斑。原因可能是塑料瓶盖在运输、搬运、验收过程中因碰撞而松动、空气进入,然后“漏气”后发霉。笔者认为泡菜在储存、运输和搬运过程中必然会发生晃动和碰撞,因此建议将包装在塑料瓶、玻璃瓶和塑料盖中的泡菜用收缩膜密封,以“防止漏气”。 如今,越来越多的企业提高泡菜的“瓶盖技术”,或者使用铁瓶盖进行包装,市场上的各种泡菜大多都是这样。主要原因是铁帽安全牢固,不易松动,便于储存和运输。或者在塑料瓶盖外面加一套塑料密封圈,加强咸菜的密封性能。同时,在运输和搬运过程中,由于晃动和碰撞导致漏气的可能性将大大降低,“防漏气”能力将显著增强,确保泡菜质量稳定。 显然,咸菜加收缩膜密封圈也要靠热缩包装机的加持。热收缩包装机作为一种食品包装机设备,因其密封、防潮、防污染、缓冲,防止了拆解酱菜等产品的可能,已被餐饮加工企业和餐饮经营者采用。由于该机采用了先进的薄膜恒温热封技术,密封清晰牢固,收缩膜材料透明度高,还能提高酱菜产品的档次。随着餐饮端对服务质量稳定性、便捷性、快捷性的日益追求和家居端市场需求的不断扩大,泡菜等调味品仍有消费潜力。但酱菜加工企业要真正提高包装技术,尤其是用塑料瓶盖包装的产品。借助热缩包装机的力量,外热收缩膜密封圈“防漏”,提高包装质量,保证酱菜产品质量稳定,从而赢得更多消费者的持久信赖。