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所含工艺:
我司是专业从事餐饮管理及餐饮服务的公司。主要是经营刀削面经营与销售的。我是企业的负责人。目前刀削面的削面与煮面捞面都是人工在操作。在操作的过程中,削面会存在每次削面的量不统一,煮面的时候会存在火候的掌握问题,捞面的话人工的效率不高等情况。现在设想是能不能设计一套全自动化的削面煮面捞面的设备,可以按标准化的量进行削面,削完后面条自动进入煮面机中进行煮面程序,煮面设备同时可以煮十多份或是几十份(具体的工艺及设备工作细节希望与供方沟通后再定)。每份煮的时间也有标注化的设置,到时间后会自动捞出放入碗中。我司是做的品牌连锁,对于此设备有一个整体的需要与想法可能到时间会做两款(A款与B款)根据门店的情况投放到门店中。我们希望能从和面—醒面—揉面—削面——煮面——捞面,一系统的操作都可以现实。希望找一个专业的餐饮设备公司打造一套专属我公司的设备。希望可以减轻劳动力,标准化操作,降低工艺的技术含量。供方全国都可以。预算的话,希望与供方沟通后根据提供的设备的情况再定。项目落地在哈尔滨。落地时间约11月。后期可到我公司去考察。