4月20日，肯德基正式在中国限时开启植物肉鸡块公测，1.99元买5块！肯德基人造肉“炸鸡”来了！21日，星巴克也宣布将于本周在中国推出一份新的基于植物蛋白的人造肉午餐菜单。人造肉即将全面进入中国市场？“人造肉“火了，龙头股一度涨停！你会接受“人造肉“吗？ 由于新冠肺炎的爆发，美国最大猪肉加工厂出现集中感染、豆粕及饲料价格上涨带来的高位禽畜肉价格，人造肉概念可谓是聚集了当下的“天时地利”，正是快速拓展市场的好时候。因此，受以上利好消息驱动，近两日人造肉概念再次火爆，颇受市场追捧。 肯德基推出“新能源”植培鸡块 4月20日，肯德基发布“食界新能源”，将在中国正式公测“植培黄金鸡块”。 据肯德基介绍，此款新产品的主要成分为大豆蛋白、小麦蛋白和豌豆蛋白，不含胆固醇，但其口感媲美真肉。 由于是“人造肉”新产品，肯德基采取了限量发售的策略。植培黄金鸡块在公测阶段的尝鲜价是1.99元/5块，于4月20日至22日每日早上8点开启限量预售，目前仅接受用户预售（每个ID限购2份），而预定成功的消费者可在4月28日至30日，在上海、广州和深圳三地的指定肯德基餐厅换购。 名额如此稀少，主要在于这是肯德基在中国市场对人造肉产品的初次试水。而实际上，早在去年8月，肯德基就在美国本土推出了鸡肉风味植物蛋白制品。 2019年8月27日，肯德基在亚特兰大的一家自家餐厅推出名为“Beyond炸鸡”的产品，这也是肯德基和Beyond Meat合作后首次涉足人造肉食品。 而这款“Beyond炸鸡”竟在5小时内就被抢购一空，且从餐厅开始营业的那一刻起，餐厅外就排起长龙。经统计，当日该餐厅所卖出的人造肉炸鸡数量，相当于他们通常情况下一周内所卖出的鸡米花的数量。可见人造肉产品在国外广受消费者欢迎。 星巴克也将联手Beyond Meat，在中国推出人造肉产品 将目光放在中国市场的不仅是肯德基。北京时间4月21日，根据CNBC消息，星巴克公司宣布，将于本周在中国推出一份新的基于植物蛋白的人造肉午餐菜单。 据了解，此次星巴克将在中国3300家门店新推出由Beyond Meat生产的Beyond Beef（Beyond牛肉）为主打产品的素食午餐菜单。同时，还会引入瑞典燕麦牛奶品牌Oatly，以提供不含乳制品的饮料。新菜品将从本周二也就是今日开始售卖。 而早在今年3月3日，作为世界最大咖啡连锁店的星巴克就在加拿大首次提供了“人造肉”产品。由Beyond Meat制造的人造肉香肠和鸡蛋、切达干奶酪制作的植物性早餐三明治——“Beyond Meat三明治” 已在加拿大各地的近1200家咖啡店出售。 这也是继麦当劳、肯德基、赛百味、Carl's Jr.和Hardee's之后，又一家引入Beyond Meat产品的连锁餐饮巨头。 而在中国市场，除肯德基和星巴克两家国际连锁餐饮巨头，还有奈雪的茶和棒约翰也推出了人造肉相关产品。 2019年11月15日，国内市场新式茶饮头部品牌的奈雪的茶也入局人造肉，在门店“奈雪梦工厂”推出3款植物人造肉产品，原料均由来自深圳的人造肉制造商Starfield提供。100个人造肉汉堡不到一小时便被一扫而空，消费者好评连连。 2020年4月17日，比萨品牌棒约翰也同Starfield合作推出人造肉新品“未来肉比萨”，目前在全国16个城市的近150家餐厅以外送形式开卖，成为比萨连锁门店中的第一款植物人造肉产品。 此外，目前国内企业双汇、百草味、星期零、珍肉等公司也已陆续推出了人造肉相关产品，而Beyond Meat等国外企业正在积极筹备登陆中国市场。 人造肉板块再次爆发 得益于以上消息，近两日人造肉概念大爆发。 今日，人造肉指数上涨1.79%，19只人造肉概念股中有14只呈上涨态势，成交额达66.5亿元。两日来，人造肉板块共涨4.61%。 个股方面，惠发食品涨停，金健米业8.61%领涨板块，双塔食品盘中一度涨停，截至收盘涨6.37%，最新市值为164亿元。 此外，爱普股份、安记食品、美盈森、京粮控股、金字火腿等多股也有不错涨幅。 值得关注的还有，在昨夜美股的大跌行情中，有“人造肉第一股”之称的Beyond Meat也并未受到太大影响。涨2.87%，报收79.12元每股。 双塔食品稳居A股人造肉龙头 双塔食品今日大涨还有另一原因。今日午间，双塔食品在互动平台“问董秘”上表示，公司和肯德基确实存在间接供货关系，新品植培肉黄金鸡块使用的是公司的豌豆蛋白产品。 实际上，双塔食品早在国内人造肉赛道上布局已久。 作为中国首推植物人造肉的供应商，去年9月，双塔食品和珍肉食品先后推出了植物人造肉月饼并迅速售罄。今年2月，双塔食品又同美国人造肉龙头公司Beyond Meat牵手，强强联合。 2020年2月25日，双塔食品发布公告称，其全资子公司招远君邦商贸有限公司与美国“人造肉”上市公司Beyond Meat签署了85%豌豆蛋白销售合同，首批豌豆蛋白采购量约285吨，后续双方将根据市场需求不断增加采购数量。 通过以上小编对“人造肉”的介绍，你会购买“人造肉”食品吗？ （图文来源网络）